[瑞典環保] 大推Karma app,省錢又可減少食物浪費

之前因朋友推薦得知瑞典有Karma這個拯救食物app,原以為Karma可能又是個只跟少數店家合作,或是生意較不好的店家可以藉此促進他們食物的消耗,一開始還沒抱太大希望它會替自己的生活帶來多大的不同,但實際上用過一次之後真是大大改觀我對Karma的想法。

Karma的開發初衷就是想解決食物浪費的問題,而他們選擇從商家每天沒賣完的剩餘食品著手,開發此app創造多贏模式。Karma官網上有一句我相當喜歡的標語「The food has an expire date, our planet shouldn’t.」意思是說「每種食物都會有個過期日(食物的死期),但我們的地球不該有那天。」

其中又點出我們急需解決的問題,那就是在地球上每年有三分之一的食物是被浪費掉的,如果將食物浪費造成的CO2排放量跟世界上所有國家的CO2排放量相比,我們會發現食物浪費造成的CO2排放是世界排名第三。

「What if we ate the problem?」「如果我們吃掉這個問題呢?」

天啊又是一句我好喜歡的標語!

Karma的草創者們想,如果他們可以創造一個平台,跟許多食品零售商合作,將他們每天剩下的食物以非常便宜的價格賣給顧客,讓顧客來解決當天剩下沒賣完的食品,但食物的品質還是一樣好,這樣就可以讓商家跟顧客一起解決食物浪費的問題。

因為這個起心動念的發想,2016年11月Karma平台在斯德哥爾摩創立,至今將近五年,不僅在瑞典大獲成功,目前已跟9200個商家合作、app已有140萬使用者,Karma還將平台推廣到英國與法國,整間公司以極快的速度成長中,致力於達到減少食物浪費的目標。

高大上的目標每個人都會講,但實際上要真的做到,我能想到需要克服的問題就有:

  • 如何去說服大量的食物零售商跟自己合作?
  • 真的有那麼多商家在乎環保?或許商家已有自己處理沒賣完食物的方式?
  • 即期食品如何定價才能不讓商家虧損,又能讓消費者覺得實在太划算值得利用平台購買?
  • 要合作的食物零售商最好是連鎖店(店家數量多),或是地點好的店家,讓消費者能夠快速取得食物
  • 平台與食品零售商必須確保食品衛生及安全,難免有不法商家真的把食物放到快壞了才利用平台賣給消費者,那食安問題誰來擔?真的有問題發生了必定重創平台形象
  • App中整合google地圖與即時匯報功能非常重要,包含食物剩餘的數量、合作的商家地點在哪、幾點關門(提醒消費者取食物的時間),等等
  • App也必須確實顯示食物的照片,方便消費者購買

而這些Karma都做到了,而且對消費者來說整個買食物的流程相當方便,大約花不到一分鐘就可以買到食物,並且app會告訴你幾點前必須購買完成與幾點必須取食物。

當你下載好app,只要手機開啟讓app追蹤你所在的位置,Karma藉由與Google map整合,你會立即得知附近的哪些商家有跟Karma合作,如果剛好有你常消費的、或是你未來會想去消費的商家,就可以加入最愛,之後該商家若有多餘的食物沒賣完,Karma會即時送出通知。

像在這張地圖中的水滴形白點就是我家附近有跟Karma合作的商家,基本上我全都有加入最愛,因為很近、拿食物也方便。我覺得Karma最厲害的地方是超多商家都有跟他們合作,像是瑞典最大的咖啡連鎖店Espresso House、北歐知名的飯店Scandic,還有瑞典的麵包連鎖店Dahls Bageri等,都是我平常真的會光顧的店家。

舉我家附近的糖果店當例子,裡面會先列出食物的原價,右邊會在列出目前的價格,基本上我所遇過需要被拯救的食物價格都是原本的半價,根本超級划算!

選擇好食物後,app就會列出目前的優惠價格,以及你需要取食物的時間區間,加入購物車付款後就完成。App中的付款方式也超級方便,只要將你想要拿來購買食物的信用卡登錄後,將店家釋出的食物加入購物車,基本上就可以一鍵付款。

我最近還發現,Karma會幫你計算你拯救過的食物總共有多少數量、重量,最重要的是你因此省下多少錢!使用此app拯救食物還可以獲得不同的獎牌,加入遊戲化的方式讓顧客更享受拯救食物也拯救地球的快樂。

必須說,Karma真的是個相當有意義的事業,不僅幫助商家消耗多餘的食物減少食物浪費、還幫消費者省錢,替社會創造了許多工作機會,最後甚至還有機會拯救地球!住在瑞典、英國或法國的讀者一定要去下載Karma。最後的小提醒,若看到Karma有食物通知手腳一定要快,不然物美價廉的食物很快就會售罄,我跟威廉每次看到通知都是立馬手刀結帳,在瑞典可以用如此便宜的價格吃到外食,我想只有Karma可以幫我們做到了。

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